Nguyên liệu pha chế hiện đại rất phong phú, mang đến hương vị đặc trưng và bản sắc riêng cho từng món đồ uống. Hồng trà đậm vị là lựa chọn quen thuộc cho trà sữa và các món trà trái cây cần độ mạnh; trà xanh lại thanh mát, dễ kết hợp chanh, tắc hay đào; còn ô long mang hương thơm tinh tế và hậu ngọt dài, phù hợp cho cả trà sữa lẫn trà trái cây cao cấp. Bên cạnh đó, các loại trà ướp hương như trà lài và Earl Grey tạo nên sự sang trọng, nhẹ nhàng cho menu, trong khi trà hoa cúc, hoa hồng hay trà sen đem lại cảm giác thư thái và tốt cho sức khỏe. Các dòng trà thảo mộc không chứa cafein phù hợp khách uống tối, còn trà cold brew mang phong cách hiện đại với vị thanh tự nhiên. Ngoài ra, matcha và trà túi lọc cao cấp giúp quán linh hoạt hơn trong pha chế. Nhờ sự đa dạng này, các quán có thể dễ dàng sáng tạo menu vừa phong phú vừa mang dấu ấn riêng.
NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ- TRÀ CÁC LOẠI
1. Hồng trà (Black Tea): Hồng trà có màu nâu đỏ và hương thơm mạnh, hậu vị rõ nên thường được chọn làm nền cho trà sữa truyền thống, trà đào hay trà cam sả. Ưu điểm lớn nhất là chịu đá tốt và giữ vị lâu, phù hợp các món cần độ đậm và ổn định.
2. Trà xanh (Green Tea): Trà xanh cho vị tươi, hơi chát nhưng ngọt hậu khi pha đúng nhiệt. Đây là loại trà rất dễ kết hợp với trái cây, đặc biệt trong các món trà chanh, trà tắc, trà đào xanh hay trà hoa quả tươi vì độ thanh nhẹ và mùi trà rõ.
3. Ô long (Oolong): Ô long là trà bán lên men, thơm thanh, ít chát và hậu ngọt dài. Màu trà vàng óng đẹp mắt, thường dùng cho trà sữa ô long, ô long macchiato và các món trái cây cao cấp. Nhiều thương hiệu Đài Loan xem ô long là base signature vì độ sang và dễ “mix”.
4. Trà Lài (Jasmine Tea): Trà lài được ướp với hoa nhài nên thơm nhẹ, tinh tế và rất dễ hợp với trái cây. Đây là lựa chọn lý tưởng cho trà vải, trà đào nhài, trà cam mật ong hoặc macchiato nhài – hợp khách thích đồ thơm nhưng không quá mạnh.
5. Trà Bá Tước (Earl Grey): Earl Grey là hồng trà phối tinh dầu cam bergamot, tạo hương thơm sang trọng và hơi the đặc trưng. Dùng nhiều trong trà sữa Bá Tước, Earl Grey macchiato hoặc trà cam quýt ấm, mang phong cách hiện đại và cao cấp.
6. Trà hoa cúc: Trà cúc có tính mát, hương nhẹ và vị ngọt tự nhiên. Rất hợp làm trà cúc mật ong, cúc táo hoặc các món detox thanh lọc, phù hợp khách thích sự nhẹ nhàng hoặc đồ uống tốt cho sức khỏe.
7. Trà hoa hồng: Trà hoa hồng thơm dịu, vị nhẹ, màu đẹp nên hay dùng cho trà hoa hồng mật ong, rose cold brew hoặc hồng – táo – cam. Phù hợp style nữ tính, tinh tế và các quán muốn tạo cảm giác thư giãn.
8. Trà sen: Trà sen có hương sen thuần khiết, giá trị cao và hậu vị sâu, rất hợp làm trà sen – chanh vàng, trà sen mật ong hoặc trà sen sữa. Đây là nguyên liệu giúp menu thêm phần sang trọng và mang nét Việt rõ rệt.
9. Trà thảo mộc – cam thảo: Loại trà này thường kết hợp cam thảo, gừng, táo đỏ… tạo vị ngọt hậu và độ ấm. Dùng trong các món trà dưỡng sinh, detox hoặc các đồ uống nhẹ, không chứa cafein, thích hợp cho khách uống buổi tối.
10. Trà cold brew (Ủ lạnh): Trà cold brew cho vị cực thanh, ngọt tự nhiên mà không đắng, rất được ưa chuộng trong phong cách đồ uống hiện đại. Thường dùng với Earl Grey, ô long hoặc trà xanh kết hợp cam, mật ong hoặc trái cây tươi.
11. Trà túi lọc cao cấp: Dễ pha, nhanh, ổn định và phù hợp quán đông khách. Các loại hồng trà, ô long, lài túi lọc cao cấp vẫn đảm bảo hương vị chuẩn, tiết kiệm thời gian nhưng vẫn có chất lượng tốt.
12. Matcha: Matcha có vị đậm, hơi grassy và ngọt hậu, dùng trong matcha latte, matcha macchiato và các món matcha phối trái cây. Tạo màu đẹp, sang và phù hợp phong cách trẻ – hiện đại.
Lira Networking là tổ chức kinh doanh xã hội độc lập, hoạt động chính trong lĩnh vực tư vấn và triển khai dịch vụ kinh doanh – marketing. Chúng tôi đóng vai trò trung gian kết nối tin cậy giữa doanh nghiệp và người tiêu dùng, đồng thời hỗ trợ bảo trợ truyền thông, đảm bảo lợi ích khách quan cho cả hai bên trong các ngành hàng và dịch vụ đặc thù.
- Đối với khách hàng: Khi mua sắm qua Lira Networking, quý khách được đảm bảo minh bạch về thông tin, chất lượng sản phẩm/dịch vụ, đồng thời tận hưởng chính sách khuyến mãi hấp dẫn và hình thức thanh toán linh hoạt.
- Đối với đối tác: Lira Networking mang đến cơ hội hợp tác kinh doanh, tư vấn và đầu tư hiệu quả, đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc nâng cao thương hiệu và mở rộng thị trường.
📧 Email: liranetworking@outlook.com.vn
📌 Fanpage: Lira Networking
